전용택 || 학과장,교수

학력

  • 동아대학교 경영대학원 관광경영학 석사 졸업

  • 동아대학교 대학원 관광경영학과 박사과정 수료

  • 동명대학교 대학원 호텔경영학과(관광학 박사)


경력

  1. (주)서울롯데호텔

    • 식음료부 입사, 메인바 바텐더 근무

    • 식음료팀 식음 담당

  2. (주)부산롯데호텔 (그룹사 전출)

    • 펍바 및 룸서비스 매니저 근무

    • 메인바, 로비라운지 헤드매니저 근무

    • 연회 담당 테이블매너 강사 및 담당 매니저 근무


강의 경력

  • 경남정보대학 출강

  • 부산과학기술대학 겸임조교수

  • 부산외국어대학교 출강

  • 신라대학교 국제관광경영학부 출강

  • 경성대학교 호텔외식경영과 외래교수

  • 동아대학교 국제관광학과 출강


자격 및 심사 경력

  • 한국산업인력공단 조주기능사 부산·경남지역 실기감독

  • 국제음료박람회 조직위원

  • 정보기능경진대회 조주 영역 심사위원

  • 2006~2008 경남 엑스포 요리 및 음료 경연대회 심사위원

  • 2011~2015 한국 식음료 경연대회 칵테일 및 와인 부분 심사위원

  • 2014 세계 전통주 조주사 및 해설사 국가대표 선발대회 심사위원

  • ENK 교육컨설팅 호텔, 와인, 푸드코디네이트 평가위원

  • 2025-현재 근무 한국국제대학교 관광경영학과장


  저서및 수상 경력

  •  2025  환대서비스 경영의 이해 외
  • 경상남도 서비스 기능경진대회 우수 지도자상 수상


학회 및 협회 활동

  • (사)한국관광레져학회 이사

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